Des idées de recettes de bûche de noël de chef et Christophe Felder pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette année, j’ai craqué pour la bûche « Myrtille coquine » à base de biscuit madeleine à l’huile d'olive au citron, mousse au citron, insert à la myrtille. Elle est complétée par un glaçage miroir à la vanille et de quelques petites meringues pour la décoration.
Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café
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